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倚著玉山山脈，隔陳有蘭溪對望溪頭，位於南投水裡的上安村，樸實靜默的守著青山綠意。
以健康的食物、安全的食材，親手製作出美味的養身食品。
【老五民宿】柴燒紅豆桂圓饅頭
柴燒老麵饅頭 Q彈筋道
當紅豆麵皮 碰上了桂圓與核桃
激盪出獨有的滋味！
熬煮至軟爛的紅豆 與麵粉緊密的結合
散發出濃厚的香氣
緊緊包裹著甜甜的龍眼乾
與香脆的核桃
吃進嘴裡
緩緩咀嚼著 紅豆麵皮的香氣逐漸散發
緊接其後的是甜嫩的龍眼乾
伴隨著核桃脆口的滋味
不甜膩而爽口
讓人忍不住多吃幾顆呢～
堅持不加膨鬆劑，雖然看起來小小顆的
但卻堅持以少量酵母加入老麵發酵4-6小時(視氣溫而定)的手工饅頭
融合在地安全無毒食材，不添加人工香料
製作出自然健康的好饅頭，完全呈現自然原始樸實簡單的味道，Q彈扎實
我們尊重食物的原味與能量
在晨曦中 以山泉灌溉
在眾鳥共鳴中 以喜悅的心
親手揉出全麥麵粉的高纖質感，於山城的陽光下自然發酵；
以低糖低鹽，柴燒慢蒸製作出充滿自然能量的手工麵食，讓生命回歸樸素自然；
健康，就從這一片麵食開始
柴燒紅豆桂圓饅頭 (一包6顆) 3包入
成分：紅豆、桂圓、核桃、麩皮麵粉、無漂白中筋麵粉、砂糖、碘鹽
淨重 : 80g*6入
最佳賞味期2個月
保存期限:常溫可保存2天 ,冷藏5天, 冷凍6個月.
因手工製做外型上會稍有差異，但品質及重量不變，請放心食用。
饅頭加熱小秘笈：
如果饅頭放冷凍保存，加熱前請先放至 〔 冷藏 〕 退冰約3小時再加熱
建議：若早餐要食用，請前一晚先放至冷藏退冰保存。
電鍋：
冷藏：外鍋加 〔三分之一杯水〕
冷凍：外鍋加 〔半杯水〕
蒸籠：水煮滾後，中火蒸10分鐘即可
※特別注意
1.饅頭蒸好後悶2分鐘左右，再緩緩開蓋，讓水蒸氣慢慢散出，如果太快 掀開鍋蓋，急速降溫產生的瞬間溫差，容易造成麵皮皺縮。
2.加熱建議使用「網架或洞洞盤」，饅頭避免接觸鍋邊與鍋底。
3.饅頭&包子密封好再放冰箱保存，以免影響風味口感。
倚著玉山山脈，隔陳有蘭溪對望溪頭，位於南投水裡的上安村，樸實靜默的守著青山綠意。
以健康的食物、安全的食材，親手製作出美味的養身食品。
【老五民宿】柴燒紅豆桂圓饅頭
柴燒老麵饅頭 Q彈斤道
當紅豆麵皮 碰上了桂圓與核桃
激盪出獨有的滋味！
熬煮至軟爛的紅豆 與麵粉緊密的結合
散發出濃厚的香氣
緊緊包裹著甜甜的龍眼乾
與香脆的核桃
吃進嘴裡
緩緩咀嚼著 紅豆麵皮的香氣逐漸散發
緊接其後的是甜嫩的龍眼乾
伴隨著核桃脆口的滋味
不甜膩而爽口
讓人忍不住多吃幾顆呢～
堅持不加膨鬆劑，雖然看起來小小顆的
但卻堅持以少量酵母加入老麵發酵4-6小時(視氣溫而定)的手工饅頭
融合在地安全無毒食材，不添加人工香料
製作出自然健康的好饅頭，完全呈現自然原始樸實簡單的味道，Q彈扎實
我們尊重食物的原味與能量
在晨曦中 以山泉灌溉
在眾鳥共鳴中 以喜悅的心
親手揉出全麥麵粉的高纖質感，於山城的陽光下自然發酵；
以低糖低鹽，柴燒慢蒸製作出充滿自然能量的手工麵食，讓生命回歸樸素自然；
健康，就從這一片麵食開始
柴燒紅豆桂圓饅頭 (一包6顆) 3包入
成分：紅豆、桂圓、核桃、麩皮麵粉、無漂白中筋麵粉、砂糖、碘鹽
淨重 : 80g*6入
最佳賞味期2個月
保存期限:常溫可保存2天 ,冷藏5天, 冷凍6個月.
因手工製做外型上會稍有差異，但品質及重量不變，請放心食用。
饅頭加熱小秘笈：
如果饅頭放冷凍保存，加熱前請先放至 〔 冷藏 〕 退冰約3小時再加熱
建議：若早餐要食用，請前一晚先放至冷藏退冰保存。
電鍋：
冷藏：外鍋加 〔三分之一杯水〕
冷凍：外鍋加 〔半杯水〕
蒸籠：水煮滾後，中火蒸10分鐘即可
※特別注意
1.饅頭蒸好後悶2分鐘左右，再緩緩開蓋，讓水蒸氣慢慢散出，如果太快 掀開鍋蓋，急速降溫產生的瞬間溫差，容易造成麵皮皺縮。
2.加熱建議使用「網架或洞洞盤」，饅頭避免接觸鍋邊與鍋底。
3.饅頭&包子密封好再放冰箱保存，以免影響風味口感。
